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龍家　新宿御苑前

新宿御苑前駅近くの家系ラーメン「龍家」に行きました。お店の表には醤油豚骨に鶏油を使用しているとの標記。その影響なのかあまり豚骨の風味は感じられず醤油の味が強い感じ。なのであっさり。海苔が3枚。いつも思うのだが、この海苔ってどうやって食べれば一番おいしいんだろう。麺に巻く？あと刻んだほうれん草。これはなかなか合ってました。麺は中太でチュルチュルした感じ。お冷やがキンキンに冷えた水なので、これはうれしかった。

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